Crystal Nelson
М'ятний чай - один з найпопулярніших сортів чаю в Німеччині. Але тепер експерти виявили, що багато готових сумішей містять тривожно високі концентрації забруднюючих речовин.
Трав'яні чаї настільки сильно забруднені рослинними токсинами, що їх споживання вважається шкідливим для здоров'я. Про це свідчать результати дослідження ділового та споживчого журналу NDR «Markt». Під час лабораторного аналізу в чотирьох із шести м’ятних і трав’яних чаїв було виявлено так звані піролізидинові алкалоїди (ПА) – рослинні токсини, які можуть бути канцерогенними навіть у невеликих кількостях. Токсини містяться в бур'янах і неправильно потрапляють в зібраний урожай при механічному збиранні.
Трав'яні чаї в лабораторних дослідженнях
Поки що в ЄС не існує граничного значення для алкалоїдів піролізидину. Тим не менш, Федеральний інститут оцінки ризиків (BfR) визначив безпечний максимальний рівень споживання ПА. Це значення становить 0.42 мікрограма на день – для дорослої людини. У своїх випадкових вибірках експерти досліджували продукцію REWE, Edeka, Aldi та Lidl та ін. Великий програш – «Ja! Pfefferminze” сорт: лабораторія визначила загальну кількість 0.67 мікрограмів на чашку. Це означає, що лише одна чашка напою перевищує рекомендовану максимальну норму споживання на день. Трав'яний чай «Kloster herb mix» від власної торгової марки Edeka досяг 0.36 мікрограма на чашку. Лабораторні аналізи також показали небезпечні рослинні токсини в м’ятному чаї від Aldi і в трав’яному чаї від виробника Messmer – хоча і в менших кількостях. Чай Aldi містив 0.02 мікрограма PA на чашку, продукт Messmer – 0.005 мікрограма.
Токсиколог, професор Едмунд Мазер з Університету Крістіана-Альбрехта в Кілі вимагає, щоб уся їжа не містила ПА. Зацікавлені компанії повідомили споживчому журналу, що вони вже вжили масштабних заходів для мінімізації шкідливих речовин.
