Вступ: Кухня Саудівської Аравії

Кухня Саудівської Аравії — це суміш смаків, на які вплинули арабська, перська та індійська кухні. Завдяки різноманітному асортименту страв кухня Саудівської Аравії є відображенням багатої історії та культурного розмаїття країни. Їжа Саудівської Аравії відома своєю простотою, використанням спецій і унікальними технологіями приготування, які роблять страви смачними та ароматними.

Традиційний саудівський сніданок

Традиційний сніданок у Саудівській Аравії включає різноманітні страви, такі як фол (варені фава), хумус, баліла (варений нут) і яйця. Сніданок подається зі свіжоспеченим хлібом, відомим як khubz, і супроводжується чаєм або кавою. Хліб використовується для приготування різних страв, які часто приправляють сумішшю спецій, таких як кмин, коріандр і куркума. Сніданок – це ситна їжа, яку часто вважають найважливішою їжею дня.

Знаменита Кабса Саудівської Аравії

Кабса — популярна страва Саудівської Аравії, яка готується з рису, м’яса (зазвичай курки або баранини) і суміші спецій. Страва готується шляхом обсмажування м’яса з ароматними спеціями, такими як шафран, кориця, кардамон. Потім рис варять у тій же каструлі, що й м’ясо, щоб він увібрав смаки спецій. Блюдо часто прикрашають смаженим мигдалем і родзинками і зазвичай подають із гарніром до салату.

Апетитне саудівське мезе

Mezze - це набір невеликих страв, які подаються як закуски в кухні Саудівської Аравії. Страви, як правило, є спільними й містять різноманітні продукти, такі як хумус, баба гануш, мухаммара та табуле. Мезе часто подається зі свіжоспеченим хлібом і є чудовим способом спробувати різні смаки та текстури.

Пряна саудівська Харісса

Харісса - це гостра паста, яка готується з перцю чилі, часнику та оливкової олії. Він часто використовується як приправа в кухні Саудівської Аравії і особливо популярний в місті Мекка. Паста використовується для додання тепла та аромату таким стравам, як рис та м’ясо.

Поживні зайці Саудівської Аравії

Зайці - це поживна страва, яка готується з подрібненої пшениці та м'яса (зазвичай баранини). Страва готується повільно із сумішшю спецій, таких як кориця та кардамон, до утворення консистенції, схожої на кашу. Харі часто подають під час Рамадану, це ситна та поживна страва.

Манді по-саудівськи: ситна їжа

Манді — популярна страва Саудівської Аравії, яка готується з рису, м’яса (зазвичай курки або баранини) і суміші спецій. Страва готується в спеціальній печі, відомій як тандир, яка надає їй димний і ароматний смак. Манді часто подають із гарніром до салату. Це ситна страва, якою ідеально можна поділитися з родиною та друзями.

Солодкий та солоний Саудівська Аравія Thareed

Тарід — це страва, яка готується з хлібом, м’ясом (зазвичай бараниною) і томатним соусом. Хліб розривають на шматочки та покривають шарами м’яса та соусу, створюючи солодкий та пікантний смак. Тарід часто подають під час Рамадану, це ситна та ситна страва.

Курсан Саудівської Аравії: чудовий десерт

Курсан — це солодка випічка, яка готується із суміші фініків, фісташок і рожевої води. З тіста часто формують кулю, і воно є популярним десертом у кухні Саудівської Аравії. Курсан зазвичай подається з чаєм або кавою і є чудовим завершенням трапези.

Висновок: смак кухні Саудівської Аравії

Кухня Саудівської Аравії є відображенням багатої історії та культурного розмаїття країни. Використання спецій та унікальні технології приготування роблять страви смачними та ароматними. Від традиційного сніданку до знаменитої кабси та чудового курсану – кухня Саудівської Аравії пропонує широкий вибір смаків і текстур.