John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 300 g Борошно пшеничне 1050
- 300 g Цільно-пшеничне борошно
- 1 ст Сіль
- 1 ст Екстракт закваски
- 1 ст Кава солодова суха
- 100 g Смажені насіння соняшнику
- 30 g Підсмажені насіння кунжуту
- 30 g лляне насіння
- 1 затискати Порошок пажитника
- 500 ml Масло теплого
- 100 ml вода
- 1 ч.л. мед
- 1 куб Дріжджі
інструкції
- Банки: 3 по 750 мл і 2 по 500 мл
- Приготування: Помістіть желейну гуму в холодну воду. Змастіть банки. Обсмажте зерна на сковороді без жиру.
- Змішайте всі сухі інгредієнти з теплими зернами в мисці. Розчиніть дріжджі з медом у воді та нагрійте пахту до тепла рук.
- Додайте дріжджову воду та пахту до інших інгредієнтів у мисці та замісіть однорідне тісто. Якщо тісто все ще липке, додайте трохи борошна.
- Дайте тісту піднятися протягом 35 хвилин. Після закінчення часу енергійно розімніть і розділіть на частини так, щоб кожна склянка була заповнена лише наполовину. Кожен шматочок тіста обваляйте в соняшниковому насінні та викладіть у склянки.
- Одягніть кришки гумками і прикріпіть їх до скла затискачами. Дайте піднятися 20 хвилин, тим часом розігрійте духовку до 150 °. Поставте банки з гумою і кришками в духовку і запікайте 60 хвилин.
- Хліб легко зберігати в прохолодному місці 3 місяці.
- Також рекомендується як розсипний хліб.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 308ккалВуглеводи: 39.4gПротеїн: 11.8gЖир: 11.3g
