Фета на салаті з кускусу

Приготуйте кус-кус відповідно до інструкцій на упаковці. Перець помити, розрізати навпіл, видалити насіння і нарізати дрібними кубиками. Дрібно наріжте петрушку. Готовий кус-кус розімніть виделкою, змішайте з лимонним соком, 3 столовими ложками реп’яхової олії, медом, сіллю та перцем. Додайте перець і петрушку.

Покладіть борошно в тарілку. У глибоку тарілку розбити яйце, злегка посолити і поперчити. Крихти панко викласти в тарілку. Розділіть сир фета навпіл, поверніть спочатку в борошно, потім в яйце і панко. На покритій сковороді 2 обсмажте столові ложки олії до світло-коричневого кольору з усіх боків. Злийте сир фета на кухонному папері. Розкладіть салат з кускусом по тарілках і подавайте з сиром фета.