Заповнені булочки для гамбургерів

Розігрійте духовку до 200°C (у мене тільки верхній і нижній). Приправте м’ясний фарш сіллю та перцем, сформуйте 4 плоскі круглі скибочки (коттежі для бургерів) і обсмажте з обох боків.

2 Розділіть шматочки тіста для булочок навпіл і розподіліть їх на інші чотири так, щоб вийшло 4 шматки. Розкачайте тісто в круглу форму (приблизно 20 см в діаметрі).

Огірок, помідор і цибулю наріжте тонкими скибочками. Змішайте в соус майонез, кетчуп і гірчицю (при необхідності додайте невеликий ковток молока) і приправте сіллю і перцем (або за смаком).

Тепер накрийте розкачане тісто в неправильному порядку, як гамбургер, соусом, цибулею, помідорами, огірком, сиром, 1 котлетою з фаршу та салатом айсберг, покриваючи лише середину, оскільки булочку ще потрібно запечатати. (Зрештою його перевертають у неправильному порядку). Звичайно, ви також можете використовувати інші інгредієнти, залежно від вашого смаку, тільки стежте, щоб їх не було занадто багато, щоб ви все ще могли обкласти рулет навколо начинки та закрити його.

Тепер прибийте тісто навколо начинки, щоб воно трохи перекривало, щоб булочки добре закривалися і перевертали, щоб «закупорка» була внизу.

Викладіть рулетики на піднос. Жовтки змішати з молоком, змастити ним булочки і посипати кунжутом. Випікайте при 200 °C приблизно 20-25 хвилин до золотистої скоринки.