Філе яловичини з брокколі

Очистіть і дрібно наріжте імбир і зубчик часнику. Змішайте всі інгредієнти (нарізаний кубиками імбир, нарізані зубчики часнику, соєвий соус, солодкий соєвий соус, херес, воду та коричневий цукор) для маринаду.

Яловиче філе наріжте соломкою і добре перемішайте з маринадом. Залиште маринуватися в холодильнику приблизно на 1 годину, періодично помішуючи. Очистіть брокколі, наріжте невеликими суцвіттями, вимийте та добре обсушіть. Цибулю очистіть, наріжте кубиками. У воке розігріти олію (1 ст.л.) і обсмажити смужки яловичого філе, добре обсушивши, і покласти їх до краю воку. Додати скибочки цибулі, обсмажити, перемішати з м’ясом. Додайте суцвіття брокколі, залийте маринадом і смажте все, помішуючи, приблизно 7-8 хвилин. Приправте сіллю (2 великі щіпки) і перцем (2 великі щіпки) і подавайте з половинкою помідора.