John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Свіжа форель
- 3 ст Сіль
- 3 ст Цукор
- 1 пакет Свіжий крес-салат
- 0,5 ст Чорний перець горошком
інструкції
- Звільніть форель від голови і хвоста і розріжте гострими ножицями по хребту.
- Отримане таким чином «філе» - кістки поки залишаються в ньому - промийте і обсушіть.
- Змішайте сіль і цукор у пакеті для заморожування, який закривається. Додати рибне філе і покрити сумішшю з обох сторін.
- Наріжте крес-салат і покладіть його в пакет разом з горошком перцю. Закрийте і поставте в холодильник на три дні.
- Видаливши перець і сіль, наріжте дуже тонкими скибочками. Зрозуміло, видаліть кісточки в процесі.
- Луна звичайно права! Забула сказати, що за час перебування в холодильнику пакет потрібно кілька разів перевертати. 😉
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 187ккалВуглеводи: 45.2gПротеїн: 0.5gЖир: 0.1g
