John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 400 g Рибне філе, наприклад, минтай, філе тріски
- 2 ст Легкий соєвий соус
- 1 жовтий і 1 червоний паприкашо кожен
- 2 середа Морква
- 3 Порей
- 1 шматок розміром з лісовий горіх Свіжий імбир
- 1 Червоний перець чилі
- 2 ст Кукурудзяна крупа
- 750 ml Овочевий або рибний бульйон
- Солоний перець
- 1 затискати Цукор
- Трохи подрібненої петрушки
- Шматочок цедри лимона довжиною 3-4 см
інструкції
- Рибне філе промити і обсушити, нарізати кубиками. Додайте соєвий соус, добре перемішайте і ненадовго замаринуйте.
- Перець почистити, помити і нарізати соломкою. Моркву почистити і нарізати дрібними брусочками. Перець чилі розділіть навпіл, очистіть, помийте і наріжте дрібними кубиками. Очистіть і дрібно наріжте імбир. Ріпчасту цибулю очистіть і помийте, наріжте дрібними кільцями.
- Розігрійте каструлю і обсмажте кукурудзяну крупу без жиру, постійно помішуючи. Як тільки кукурудзяна крупа почне набувати кольору, деглазуйте овочевим або рибним бульйоном. Додайте підготовлену моркву, ріпчасту цибулю, імбир, цедру лимона та перець чилі. Доведіть до кипіння один раз і варіть приблизно 3-5 хвилин. Зніміть шматочок цедри лимона і тільки тепер додайте смужки перцю, тушкуйте ще 2-3 хвилини.
- Тепер додаємо в суп підготовлені шматочки риби разом з соєвим соусом. Зменшіть температуру і дайте настоятися ще 5-7 хвилин. Більше ніякого приготування.
- Приправте суп сіллю, перцем і дрібкою цукру. Подавати на підігрітих тарілках, посипавши дрібно нарізаною петрушкою.
- З ним смакує білий хліб.
- Порада 7: Замість цедри лимона можна використовувати лемонграс. У рибний горщик також можна додавати різні види риби. За бажанням можна додати в суп обсмажені креветки.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 20ккалВуглеводи: 5g
