John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 350 g Філе риби, грубо нарізане кубиками, наприклад лосось, морський чорт, тріска тощо.
- 100 g Фенхель свіжий, очистити, нарізати соломкою
- 4 Ріпчасту цибулю очистити, нарізати кільцями
- 10 Подрібнений часник
- 100 g Нарізану моркву
- 75 g Зелений заморожений горошок
- 100 g Кольрабі свіжу, очистити, нарізати соломкою
- 75 ml біле вино
- 1 ст Перно
- 1 ст Нулі Прат
- 150 ml Рибний запас
- Морська сіль Fleur de Sel
- 75 ml кокосове молоко
- 1 ч.л. Зелена паста каррі
- 1 ст Дрібно нарізаний коріандр
- Чорний перець з млина
- кунжутну масло
інструкції
- Обсмажте фенхель, ріпчасту цибулю, моркву та часник на кунжутній олії на середньому вогні. Деглазувати вином, полином і перно. Приправити сіллю. Нехай обережно вариться. Додайте рибний бульйон і горошок і дайте овочам варитися. Додати кокосове молоко і пасту каррі. Приправте за смаком. Скласти шматочки риби і коріандр. Варити 3-4 хвилини на повільному вогні до соковитості. Подавати з рисом.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 44ккалВуглеводи: 4.7gПротеїн: 1.7gЖир: 0.3g
