Форель у фользі з коренеплодами

Готову до приготування форель помийте й обсушіть. Приправити всередині сіллю і перцем. Збризніть рибу всередині лимонним соком. Втираємо все в рибу. Моркву наріжте тонкою соломкою. Це найкраще працює з липневим очисником. Наріжте ріпчасту цибулю тонкими скибочками. Цибулю дрібно наріжте кільцями.

Тепер начиніть внутрішню частину риби морквою, ріпчастою цибулею, шинкою, зубчиком часнику, цибулею та петрушкою. Рибне черевце має бути добре наповнене, але не переповнене. Додайте ще один струмінь лимонного соку.

Підготуйте великий шматок алюмінієвої фольги та натріть його бризкою олії. Зверху викласти половину овочів, що залишилися. Зверху викласти рибу. Тепер накрийте рибу іншими інгредієнтами. Складіть алюмінієву фольгу так, щоб вона стала мішком. Слідкуйте за тим, щоб рідина для варіння не витікала.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Покладіть форель в трубочку і готуйте при 180 градусах приблизно 30-40 хвилин. Чим більша риба, тим більше часу знадобиться. Риба готова, коли її очі стануть повністю білими. Якщо ви хочете бути абсолютно впевнені, ви спробуйте витягнути хребет. Якщо це дуже легко, риба готова. Однак у випадку з лососевою фореллю це може бути оманливим. Речі неможливо витягнути так легко, навіть якщо риба вже готова.

Найкраще з ним поєднується картопля в мундирі. Смачного!