John Myers
зміст
show
інгредієнти
Свіжа спаржа:
- 1600 g Свіжа спаржа
- 1 ч.л. Сіль
- 1 ч.л. Цукор
- 1 ст Масло
- 1 частина лимон
Філе лосося: (На 3 особи!)
- 450 g 3 філе сьомги без шкіри заморожені по 150 г кожне
- 2 ст Лимонний сік
- 2 ст Соняшникова олія
- 3 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
Жовта трійка:
- 600 g Картопля (трійки)
- 1 ч.л. Сіль
- 1 ч.л. Мелена куркума
- 1 ч.л. Цілі насіння кмину
Голландський соус із зеленню:
- 1 пакет Соус Голландез із зеленню 300 мл
- 2 ст крем
Подача: (на 3 особи!)
- 3 Базилік поради
- 3 Маленькі виноградні помідори
- 3 Диски лимон
інструкції
Свіжа спаржа:
- Очистіть спаржу, відріжте нижні кінці і варіть у підсоленій воді (1 чайна ложка солі) з цукром (1 чайна ложка), вершковим маслом (1 столова ложка) і лимоном (1 шматочок) приблизно 8-10 хвилин до аль денте (можна щипцями для гриля Дерево дуже добре) і розігріти в духовці при 50 ° C до подачі.
Філе сьомги:
- Збризніть філе лосося лимонним соком (2 ст.л.) і дайте йому розморозитися прибл. 3 години. Обсушити кухонним папером і обсмажити на сковороді з соняшниковою олією (2 ст.л.) з двох сторін по 1-2 хвилини. Вийміть і поставте в духовку при температурі 50°C.
Жовта трійка:
- Картоплю очистіть і варіть у підсоленій воді (1 чайна ложка солі) з меленою куркумою (1 чайна ложка) і цілим кмином (1 чайна ложка) приблизно 20 хвилин і злийте воду.
Голландський соус із зеленню:
- Соус підігріти і заправити вершками (2 ст.л.). Примітка: для критиків готової продукції слід сказати, що готова продукція іноді є дуже законною, економить час і не обов’язково має бути низької якості!
Подавати:
- Подавайте свіжу спаржу з філе лосося, жовтою трійкою та голландським соусом із травами, прикрасивши кінчиком базиліка, розрізаним навпіл помідором і часточкою лимона.
