John Myers
зміст
show
інгредієнти
Салат з папайї
- 1 Pc. Папайя свіжа
- 1 Pc. Нарізаний кубиками шалот
- 2 Pc. Подрібнений часник
- 2 Pc. Вапно необроблене
- 1 ч.л. Цедра лайма
- 4 ст Соєвий соус
- 1 ст Рибний соус
- 1 ст кунжутну масло
- 1 Pc. Перець чилі дрібно нарізати
- 2 ст Пальмовий цукор
- 2 ст Дрібно нарізаний коріандр
Соус тандурі
- 1 Pc. Варена картопля
- 100 ml майонез
- 1 ст Пряність тандурі
- 1 постріл Лимонний сік
- 1 Pc. Подрібнений часник
Філе ему
- 400 g Філе ему
- 2 ст Австралійський лимонний мирт
- 1 затискати Fleur de sel
- 1 затискати Чорний перець
інструкції
Салат з папайї
- Папайю очистіть від шкірки та серцевини, наріжте тонкою соломкою. Змішайте всі інші інгредієнти в мисці, щоб зробити заправку. Залийте папайю і дайте настоятися приблизно годину.
Соус тандурі
- Мулад тандурі готується шляхом змішування майонезу та картопляного пюре. Смак завершується додаванням зубчика часнику та лимонного соку. За потреби приправте порошком тандурі.
Філе ему
- Обсмажте філе ему, а потім обсмажте його в лимонному мирті, флер де сель і перці. Потім готуйте в духовці при 68 градусах 2.5 години (слабкий спосіб приготування). Нарешті все красиво оформіть.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 276ккалВуглеводи: 11.3gПротеїн: 16.3gЖир: 18.4g
