John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 250 g Відварений рис басматі
- 1 Червоний болгарський перець прибл. 200 г
- 2 Велика цибулина прибл. 150 г
- 1 Велика морква прибл. 150 г
- 150 g Горох заморожений
- 150 g Овочева кукурудза
- 100 g Вершкові гриби
- 2 Цибуля ріпчаста прибл. 50 г
- 10 g Наріжте коріандр
- 200 g Філе курячої грудки
- 1 ч.л. Сіль
- 2 Яйця
- 2 ст Соняшникова олія
- 1 ч.л. Солодкий соєвий соус
- 3 ст Легкий соєвий соус
- 3 ст Солодкий соєвий соус
- 2 ст Херес
- 1 ст Рисове вино (саке)
- 2 ч.л. Курячий бульйон швидкого приготування або 1 чайна ложка глутамату
- Грецький йогурт або крем-фреш
інструкції
- Відваріть філе курячої грудки в підсоленій воді (1 чайна ложка) близько 10 хвилин і вийміть. Яйця збити з солодким соєвим соусом (1 чайна ложка). Випікайте на покритій сковороді, вийміть і наріжте спочатку на смужки, а потім на пастилу. Усі інгредієнти (червоний перець, цибуля, морква, вершкові гриби, коріандр, ріпчаста цибуля та філе курячої грудки) очистіть/вимийте/почистіть/почистіть щіткою/поріжте/наріжте кубиками. У воке розігрійте соняшникову олію (2 ст.л.) і додайте всі інгредієнти (кубики цибулі, кубики моркви, кубики паприки, горошок, овочі, кукурудзу, кубики вершкових грибів, кільця ріпчастої цибулі, кубики курячої грудки та шматочки/смужки яєць) один після іншого в воке і обсмажити / обсмажити. Деглазуйте легким соєвим соусом (3 столові ложки), солодким соєвим соусом (3 столовими ложками), хересом (2 столовими ложками) і рисовим вином (1 столовою ложкою), приправте швидкорозчинним курячим бульйоном (2 чайні ложки) і обсмажуйте/тушкуйте ще 4 - 5 хвилин . Подавайте смажений рис з овочами, яйцем і куркою, можливо, зі шматочком грецького йогурту або вершкового крему.
