Форель смажена

Купую форель хіба що в рибництві. Потім я знову коротко промиваю і приправляю спеціями для риби - якщо у вас їх немає, можете використовувати сіль і перець. Наповніть форель пластівцями вершкового масла, розрізаною навпіл часткою лимона та промитими стеблами петрушки.

Тепер перевертаю форель в борошні і збиваю зайве.

У великій сковороді розігрійте олію і обсмажте в ньому форель. Я даю їм смажитися приблизно по 7-8 хвилин з кожного боку і кілька разів перевертаю. Ви можете легко визначити, чи добре він просмажений; якщо спинний плавник можна легко витягнути, форель готова.

Тим часом я відварила картоплю в підсоленій воді і злила. Додайте в каструлю масло і подрібнену петрушку і викладіть туди картоплю.

Розкласти форель з картоплею.