John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 500 g Варений буряк
- 4 Pc. Подвійне філе Matjes
- 20 гр, імбир
- 4 Pc. Лук-шалот
- 2 Pc. Зірковий аніс
- 100 g Малина
- 50 g Ядра волоських горіхів
- 2 ст Нафта
- 1 ст Волоський оцет
- 2 ст Лимонний сік
- 2 ст Мед рідкий
- 100 ml яблучний сік
- 3 Стебло Подрібнена м’ята
- Сіль
- Перець
- Малиновий або апельсиновий оцет
інструкції
- Наріжте буряк кубиками по 1 см. Імбир очистіть і наріжте 4 кубиками. Цибулю очистіть і дрібно наріжте.
- Обсмажте цибулю в каструлі в олії разом з імбиром і бадьяном. Деглазуйте яблучним соком, волоським горіховим оцтом, бальзамічним оцтом і медом і кип’ятіть 5 хвилин із закритою каструлею. Тепер покладіть у неглибоку миску та поставте в холодильник на 30 хвилин.
- Тим часом дрібно подрібніть волоські горіхи, підсмажте їх на сухій сковороді та дайте їм охолонути. Малину промийте, обсушіть і додайте до нарізаної м’яти. Оселедець промийте, обсушіть і розріжте вздовж на 8 філе.
- Приправити салат з буряка сіллю, перцем і фруктовим оцтом і розкласти на 2 тарілки. Зверху викласти філе матьєс, зверху розкласти малину та волоські горіхи. Гарний апетит
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 140ккалВуглеводи: 11.2gПротеїн: 1.9gЖир: 9.6g
