John Myers
зміст
show
інгредієнти
Зелений соус:
- 100 g 1 пакет трав'яної суміші для замороженого зеленого соусу
- 1 зварене круто яйце
- 30 g 1 маленька цибулина
- 30 g 1 маленький солоний огірок
- 1 ч.л. Часниковий порошок
- 1 ч.л. Середньо гостра гірчиця
- 1 ч.л. Легкий рисовий оцет
- 1 ч.л. Оливкова олія
- 100 g Сметана
- 100 g Йогурт у грецькому стилі
- 2 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
- 2 великі щіпки Різнобарвний перець з млина
- 2 великі щіпки Цукор
- 2 потужні бризки Лимонний сік
Перепелині яйця:
- 12 частина 1 упаковка перепелиних яєць
Картопляна трійка в мундирі:
- 400 g Трійня (картопля дрібна, воскова / 20 шт.)
- 1 ч.л. Сіль
- 1 ч.л. Мелена куркума
- 1 ч.л. Цілі насіння кмину
Подавати:
- 2 частина Редис на гарнір
- 2 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
інструкції
Зелений соус:
- Завчасно дайте суміші трав для зеленого соусу розморозитися. Яйце зварити круто, згасити, очистити і дрібно нарізати / нарізати - цибулю очистити і дрібно нарізати. Солоні огірки дрібно наріжте. Всі інгредієнти (суміш трав для зеленого соусу, нарізане яйце, кубики цибулі, маринований огірок, 1 чайна ложка часникового порошку, 1 чайна ложка середньо гострої гірчиці, 1 чайна ложка легкого рисового оцту, 1 чайна ложка оливкової олії, 100 г сметани, 100 г грецького йогурту , 2 великі щіпки крупної морської солі з млина, 2 великі щіпки кольорового перцю з млина, 2 великі щіпки цукру та 2 сильні щіпки лимонного соку) у миску та добре перемішайте.
Перепелині яйця:
- Перепелині яйця зварити круто (час варіння 5 хвилин), згасити і акуратно очистити.
Картопляна трійка в мундирі:
- Промити трійку (дуже дрібну, воскову картоплю / 400 г / 20 шт.), подрібнити в підсоленій воді (1 чайна ложка солі) з куркумою (1 чайна ложка) і цілим кмином (1 чайна ложка) варити приблизно 20 хвилин, злити воду і очистити від шкірки.
Подавати:
- Подавайте зелений соус із перепелиними яйцями та трійкою картоплі в мундирі, прикрасьте кожну невеликою кількістю крапель дощу та приправте великою дрібкою крупної морської солі.
