John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2,3 kg Свиняча шийка
- Солоний перець
- Приправа для барбекю
- Гірчиця середньої гарячої
- 0,25 l біле вино
- 0,5 l Бульйон
- 1 гроно Зелень супова свіжа
- 1 Лук
інструкції
- Натріть м’ясо сіллю, перцем і спеціями для гриля, потім намажте його стільки гірчиці, щоб можна було покрити нею всюди.
- Очистіть і подрібніть супову зелень і цибулю, а потім помістіть все в піддон духовки. Влити вино і бульйон і викласти зверху м’ясо.
- Встановіть духовку на 160 ° C - конвекція - і готуйте в ній м'ясо 2.5 години, час від часу поливаючи його бульйоном. Можливо, налийте трохи води або бульйону в каструлю.
- Нарешті обсмажте печеню 10-15 хвилин при 200 °C, щоб вона придбала гарну скоринку.
- Дайте йому відпочити кілька хвилин, перш ніж нарізати, щоб м’ясний сік розтікся і не весь витік під час нарізання.
- Подавала різні салати.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 94ккалВуглеводи: 0.4gПротеїн: 17.5gЖир: 1.8g
