in

Гуакамоле соус з авокадо

5 від 3 голосів
Підготовче час 15 протокол
Загальний час 15 протокол
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 2 люди
Калорії 122 ккал

інгредієнти
 

  • 1 Стиглий авокадо
  • 1 половина маленька Лук білий
  • 1 невеликий Помідор
  • 1 ч.л. Свіжа коріандр
  • 30 ml Сметана
  • 1 ч.л. Свіжовичавлений лимонний сік
  • 1 сплеск Табаско
  • 1 сплеск Сіль
  • 1 затискати Чилі з млина

інструкції
 

підготовка

  • Розріжте авокадо навпіл, розрізавши його до серцевини, а потім повернувши обидві частини в протилежних напрямках. Найкращий спосіб витягти серцевину — це «зняти шкірку» з серцевини гострим ножем, тоді ніж застрягне в авокадо. серцевину, щоб ви могли легко витягнути її обертальними рухами
  • Наріжте ½ цибулини та 1 маленький помідор дуже дрібними кубиками - дрібно наріжте 1 чайну ложку коріандру

підготовка

  • Тепер видаліть авокадо ложкою - потім м'ясо авокадо розімніть виделкою до однорідної, еластичної суміші - додайте до суміші з авокадо цибулю і кубики помідорів, а також коріандр - додайте сметану, лимон соку, табаско і посолити

чайові

  • якщо ви помістите серцевину авокадо в соус до подачі, маса авокадо не змінить колір

Postscript

  • Практична порада про те, як без зусиль відкрутити серцевину авокадо гострим ножем, є від lillyfee274 - я радий передати її тут, тому що вона справді працює чудово....

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 122ккалВуглеводи: 1.8gПротеїн: 1.2gЖир: 12.1g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Шоколадні мафіни 18 шт

М’ясні котлети – класичний варіант