John Myers
Гігантський гарбуз особливо підходить для виготовлення гарбуза на Хелловін завдяки своєму яскравому кольору та розміру. Особливо великі плоди можуть важити кілька сотень кілограмів. М'якоть від жовтого до оранжевого кольору.
Походження
Перші історичні знахідки гігантського гарбуза можна знайти поблизу екватора, на території сучасного Перу. З відкриттям Америки гарбуз потрапив і до нас в Європу.
Сезон
До зимових гарбузів, які збирають з осені, відносяться гарбузи-велетні. Так як вони можуть зберігатися кілька місяців, ви навіть можете отримати гарбузи на початку року.
Смак
Міцна помаранчева м’якоть має лише легкий власний смак. З цієї причини, готуючи рецепти гарбуза з цим сортом, слід подбати про хорошу приправу. М'якоть може бути багатою клітковиною. Порада: наші рецепти Хоккайдо прості у приготуванні, тому що цим маленьким кабачком можна насолоджуватися з шкіркою.
Скористайтесь
Гігантський гарбуз обіцяє особливе візуальне задоволення на Хелловін. Освітлення, що падає з гримаси, вирізьбленої на ньому, додає кольору сірому осінньому сезону – як і наші барвисті торти на паличці до Хелловіну. М'якоть, що залишилася, можна використати, наприклад, Б. кисло-солодку або зварити гарбузовий крем-суп із сильними приправами.
зберігання
Зберігати гігантські гарбузи слід в прохолодному приміщенні, наприклад, в підвалі. Затвердіння шкаралупи в більш теплому середовищі є важливим перед остаточним зберіганням. Лише тоді, коли ви більше не можете пом’яти шкірку, гарбуз стиглий і може зберігатися протягом тривалого часу. У випадку зимових кабачків важливо, щоб плодоніжка все ще була прикріплена до плоду, а шкірка не була пошкоджена, щоб вони могли добре зберігатися. При дуже хороших умовах зберігання повністю стиглий гарбуз-велетень може зберігатися до півроку.
