Здорові закуски

Після роботи хороший фільм по телевізору і щось перекусити або перекусити. Звучить чудово, чи не так? Картопляні чіпси, шоколад або печиво – це дуже смачно і справді завершує затишний кіновечір. На жаль, це часто не обмежується печивом чи жменею чіпсів.

Без перекусів не обійтися

Як казала бабуся: «Секунда на язиці, ціле життя на стегнах!» Але це не означає, що від вечірнього перекусу потрібно відмовитися. Але це не обов'язково повинні бути арахісові чіпси, сухарики або смажені картопляні чіпси. У нас є смачні альтернативи для вас, здорові закуски для спокійного завершення дня або фуршет для вечірок.

Ось класичні методи низькокалорійного пожування. Ми не винаходили ці здорові закуски, але ми хотіли б нагадати вам про ці прості альтернативи картопляним чіпсам.

Овочеві палички з соусом

КЛАСИКА здорових перекусів – це блюдо з сирою їжею з соусом. Нарізані соломкою огірки, морква або перець йдуть разом на тарілці, мисці або у високих склянках. Для невеликого перекусу між ними можна використовувати помідори черрі або редис. Усе поєднується з легким, смачним соусом.

В ідеалі вам слід самостійно приготувати соуси для сирої їжі, оскільки багато готових соусів містять цукор і олії як підсилювачі смаку. Готуючи соус, використовуйте звичайний нежирний йогурт без додавання цукру. Якщо ви не любитель вершкових соусів, приготуйте смачні соуси з томатної пасати зі спеціями та травами. Швидко готується та дуже корисний: домашнє гуакамоле, ситний соус з авокадо з часником.

Горіхи – але правильно

Хоча в горіхах багато калорій, вони дуже корисні завдяки високому вмісту ненасичених жирних кислот. Тому ввечері краще з’їсти жменю горіхів, а не чіпсів. Але будьте обережні: не тягніться зараз до банки смаженого арахісу. Вони містять додані жири та часто навіть цукру, що підсилюють смак.

Краще купувати неочищені горіхи і обсмажувати їх на сковороді без масла. Особливо чудове відчуття ситості створює мигдаль. Звичайно, їсти їх потрібно очищеними, але найкраще з коричневою шкіркою, тому що вони містять багато клітковини. Клінічні дослідження в США нібито довели, що фісташки, незважаючи на велику кількість калорій, допомагають схуднути. Попри все, з горіхами варто бути обережними і не перекушувати їх більше жмені.

Вечеря, щоб перекусити

Замість того, щоб гризти, просто трохи подовжте свій вечірній прийом їжі. Відкладіть скибочку (чорного) хліба на потім і насолоджуйтеся маленькими бутербродами перед телевізором або під час гри. Щоб отримати справжнє відчуття смаку, підсмажте чорний хліб або пумпернікель на сковороді з покриттям, у духовці чи тостері. Ще одна хороша ідея: потягніться до хрустких хлібців.

Як намазка, це не обов'язково класичний сир. 1 столова ложка арахісового масла без цукру, здорової альтернативи арахісовому маслу, забезпечує важливу енергію та дає вам відчуття ситості.

Зрозуміло: попкорн здоровий

Попкорн спонтанно асоціюється з кінотеатром і задоволенням перекусити під час перегляду фільму. Самі по собі кукурудзяні зерна не є важкими калорійними бомбами. Калорії надходять лише з додаванням олії, масла або цукру. 100 грам попкорну можна легко приготувати на сковороді зі столовою ложкою оливкової олії. Якщо постійне струшування сковороди забирає занадто багато часу, а ще й жир хочеться заощадити, можна придбати машину для приготування попкорну. Вони працюють з гарячим повітрям і дозволяють дрібним зернам безпечно спливати без додавання олії.

Проста йодована сіль підходить для солоного попкорну, але приправа спреєм морської солі працює ще краще. Однак не використовуйте занадто багато, інакше попкорн не буде хрустким. Якщо ви любите експериментувати і любите нові смаки, ви можете змішати попкорн з сіллю і сушеними травами. Порошок каррі та інші спеції також можна використовувати, щоб приправити цю корисну закуску. Найкраще покласти ще теплий попкорн разом з іншими інгредієнтами в харчовий пакет відразу після приготування і добре закрити.

Для здорового перекусу: нут

Любите смажений арахіс? Банка дрібних горіхів потрапляє у ваш шлунок швидше, ніж інспектор розкриє свою справу. У нас є щось для вас: нут! Без жартів, маленькі, круглі бобові так само хороші, як і знежирені, і містять важливий білок і залізо, що особливо важливо для вегетаріанців і веганів. Смажений нут — це не просто здорова закуска, його дуже легко приготувати вдома:

інгредієнти

• 1 банка нуту
• 2 столові ложки олії
• трохи солі
• По 1 чайній ложці порошку паприки та чилі

Підготовка

Розігрійте духовку до 200 °C (верхній/нижній нагрів). Промийте нут і добре обсушіть. Змішайте нут з іншими інгредієнтами в мисці. Викладіть нут на деко, застелене пергаментним папером, і обсмажуйте приблизно 35 хвилин.

До речі: смажений нут добре зберігається в закритій ємності, його можна приготувати заздалегідь.