John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Свіжа білокачанна капуста
- 1 ст Сіль
- 100 g кубики шинки
- 1 Нарізану кубиками цибулю
- 1 ч.л. Насіння кмину
- 1 ст Тертий столовий хрін
- Оцет
- 75 ml Овочевий або м'ясний бульйон
- Сіль і перець, шаєнський перець
- 50 ml Оливкова олія
інструкції
- Крауфкопф помити, нарізати й натерти на тертці кухонним комбайном. Потім викладаємо в миску, приправляємо сіллю і енергійно розминаємо руками, щоб виділився сік і зелень була дуже м’якою.
- Залиште кубики шинки в каструлі, додайте кубики цибулі з кмином і готуйте з ними.
- Додайте хрін, оцет (я використовую трав’яний оцет) і бульйон і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню, приправте сіллю, перцем і шаєнським перцем і додайте оливкову олію.
- Полийте салат гарячою заправкою, перемішайте, за потреби приправте та дайте настоятися не менше 20 хвилин.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 445ккалВуглеводи: 8.5gПротеїн: 10.2gЖир: 41.9g
