in

Ревеневий пиріг Хеймі зі сметанним соусом

5 від 4 голосів
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 12 люди
Калорії 113 ккал

інгредієнти
 

Покриття

  • 90 ml Молоко тепленьке
  • 30 g Рідке вершкове масло
  • 400 g Борошняний
  • 1 пакет Ванільний цукор
  • 1 затискати Сіль
  • 1 Яйце
  • 1,5 kg Свіжий ревінь

Сметана

  • 3 Кубок Сметана
  • 4 ст Цукор
  • 3 Яєчні жовтки
  • 3 Білок
  • 1 пакет Заварний порошок

інструкції
 

  • З інгредієнтів для тіста приготувати дріжджове тісто. Накрийте і дайте тісту піднятися двічі в теплому місці
  • Ревінь очистіть і наріжте шматочками, промийте
  • Розігрійте духовку до 150 градусів (гаряче повітря)
  • Розкачайте дріжджове тісто на деко, посипте борошном, потім викладіть зверху підготовлений ревінь. Випікати в розігрітій духовці близько 20 хвилин
  • А поки приготуйте зліпок. Для цього відокремте яйця і збийте білки до міцної піни. Змішайте сметану з пудингом і цукром, додайте яєчний білок, після 20-хвилинного часу випікання змастіть ревінь і запікайте ще 15 хвилин на тому ж вогні.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 113ккалВуглеводи: 19.7gПротеїн: 2.4gЖир: 2.3g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Десерт: Semifreddo Al Torrone (Ломбардія)

Салат: Салат зі спаржею та яйцем