in

Медова курка з рисом, цукіні-болгарським перцем-овочами та апельсиново-вершковим соусом

5 від 7 голосів
Загальний час 50 протокол
Курс Вечеря
варіння Європейська
Порції 5 люди
Калорії 167 ккал

інгредієнти
 

Медова курка

  • 4 Лук
  • 4 Апельсини
  • 2 лимони
  • 800 g Просіяні помідори
  • 240 g мед
  • 3 сплеск Табаско
  • 20 Філе курячої грудки

Овочі болгарський перець і цукіні

  • 5 Паприка
  • 5 цукіні
  • 10 Шалот
  • 3 Зубчики часнику
  • 5 ст Томатна паста
  • 5 ст крем
  • 10 ст помаранчевий сік
  • 1 затискати Сіль
  • Перець
  • 4 ст Каррі
  • 2 ст Chili

рис

  • 500 g Патнарейс
  • 1 затискати Сіль

інструкції
 

Медова курка

  • За 1-2 дні: натріть цедру апельсина та вичавіть апельсини та лимони. Цибулю наріжте кубиками і обсмажте на олії. Додайте шкірку до цибулі та сік апельсина та лимона. Додати мед і помідори і залишити все тушкуватися 10 хвилин. Приправте за смаком сіллю, перцем і табаско. Вилийте приблизно 2/3 маринаду на шматочки курки в мисці. Іншу 1/3 маринаду протерти в пюре і протерти через сито. Доведіть маринад до кипіння, додайте трохи вишні і вершків і доведіть до кипіння.

Овочі болгарський перець і цукіні

  • Спочатку наріжте цибулю-шалот, пресуйте часник і обсмажте в невеликій кількості олії. Цукіні і болгарський перець наріжте тонкою соломкою. Покладіть обидва в каструлю. Потім додайте томатну пасту і апельсиновий сік і приправте спеціями. Нарешті додати вершки.

рис

  • Відваріть рис у воді з дрібкою солі згідно з інструкцією.

харчування

Обслуговування: 100gКалорії: 167ккалВуглеводи: 31.5gПротеїн: 3.2gЖир: 2.8g
Фото аватара

Написано Джон Мейерс

Професійний шеф-кухар з 25-річним досвідом роботи на найвищому рівні. Власник ресторану. Директор з напоїв із досвідом створення національно визнаних коктейльних програм світового рівня. Письменник про їжу з характерним голосом і точкою зору шеф-кухаря.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Оцініть цей рецепт




Фарширований перець – середземноморський

Болгарський перець з форельним кремом, салат з раків в огірковій чашці та креветки в кунжутній глазурі