John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Свіжа форель
- Борошно для борошна
- Олія для смаження
- Солоний перець
холодний соус
- 100 ml Збиті вершки
- 100 ml Чистий йогурт, нежирний рівень
- 1 ст Лимонний сік
- 2 ст Каперс, дрібно нарізати
- 1 ст Кріп подрібнений
- 3 ст Вершковий сир з хроном
- 1 ст Хрін, тертий, або зі склянки
- 3 Spritz табаско м'який
- сіль перець-
- 1 ч.л. Цукор
доданий
- 2 Скибочки лимона для рибок
- 4 Дрібна картопля в мундирі
- 1 Миска домашнього салату з огірків після смаку
- 3 ст Масло для рибок на шкірці розтоплене коричневе
інструкції
- Форель я промила (зловила сама, минулого літа), посолила, посипала борошном і обсмажила з обох боків на олії та
- Зробила заправку на свій смак ... для холодного соусу я змішала вершки з йогуртом .. потім додала хрін і вершковий сир .. Каперси з банки я дрібно нарізала, а також кріп.
- До соусу додали каперси та кріп .. Я приправила його цукром, сіллю, перцем та невеликою кількістю табаско та додала в соус трохи лимонного соку. Соус залишається холодним .. коли форель була готова смажитися, я залишив її, поклав 3 столові ложки масла в невелику сковорідку і підрум’янив її ... з невеликою кількістю кропу ......
- Я подав форель з картоплею в мундирі ... поверх гарячої риби я дав коричневе масло ... поверх картоплі в мундирі холодний соус ... з тарілкою салату з огірків ... мені це було чудово на смак ... риба мав бути знову ... .і це поєднання, яке мені найбільше подобається для форелі.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 229ккалВуглеводи: 10.1gПротеїн: 2.2gЖир: 20g
