John Myers
Якщо це не зелені сорти, стиглі свіжі помідори можна впізнати за їх характерним червоним, жовтим або фіолетовим кольором. М’ясо має бути твердим, але піддаватися при легкому натисканні. Чаша має бути майже неушкодженою. Однак, якщо ви хочете негайно обробити помідори, невеликі тріщини або вм’ятини теж допустимі. Однак більше не варто їсти запліснявілі або гнилі помідори.
Ви також можете впізнати свіжі помідори за тим фактом, що будь-яка зелень, яка ще може бути присутня, не виглядає зів’ялою або висушеною. У разі упакованих помідорів також переконайтеся, що в упаковці не накопичилося занадто багато вологи.
Крім помідорів черрі, томати можуть продовжувати дозрівати без втрати смаку. Тому, якщо вам попалися незрілі помідори, ви можете залишити плоди на сонячному місці, поки вони не досягнуть потрібного ступеня зрілості. В принципі, не варто зберігати помідори в холодильнику, їх повний аромат розкривається тільки при кімнатній температурі.
Чи корисні помідори, коли вони м’які?
Якщо ваші помідори втратили твердість і стали м’якими, м’якими і зморшкуватими, це не привід їх викидати. Можливо, вони більше не підходять для хрусткого салату чи свіжої закуски на дорогу, але м’які помідори ідеально підходять для цієї геніальної речі.
Чи варто класти помідори в холодильник?
В принципі, помідорам не місце в холодильнику: там фрукти швидко втрачають свій аромат, який визначається сумішшю летючих речовин, таких як альдегіди.
Коли не можна їсти помідори?
Плоди, уражені квітковою гниллю, не отруйні, їх можна вживати після того, як зрізані знебарвлені частини. Однак, якщо помідори сильно заражені, грибки та бактерії легко проникають у плоди, тому їх слід викинути.
В якому місяці дозрівають помідори?
Коли помідори готові до збору врожаю? Помідори не повинні червоніти, коли вони повільно готові до збору врожаю з кінця серпня/початку вересня – тому що різноманітність сортів велика, особливо в домашньому саду. І в залежності від сорту стиглий помідор може бути червоного, жовтого, помаранчевого або фіолетового кольору.
Коли збирати помідори восени?
Всі помідори обов’язково потрібно збирати до перших нічних заморозків, навіть якщо вони ще не дозріли! Незрілі плоди викласти на тарілки або підноси в тепле місце. Навіть зовсім зелені помідори так чудово дозрівають, і ними часто можна ласувати пізньої осені.
Скільки часу потрібно для дозрівання помідорів?
Термін дозрівання плодів залежить від сорту і температури. Для ранніх сортів він становить від 55 до 70 днів. Дуже пізні сорти дозрівають лише через 90 днів після запилення. Чим більші плоди «сорту», тим довше вони дозрівають.
Як знову зробити м’які помідори твердими?
Помідори, які стали м'якими, потрібно просто помістити в крижану воду на десять хвилин. Тоді вони знову гарні та свіжі. Це також працює з виноградом, до речі.
Чому помідори не корисні?
Чи можуть помідори бути шкідливими? Як і більшість пасльонових, помідори також містять речовину захисту рослин соланін. Використовується для захисту від шкідників і пригнічує ріст бактерій і цвілі. Для людини він отруйний.
