Наскільки здорові помідори? У цих випадках швидше шкідливий

Наскільки насправді здорові помідори?

Помідори не тільки виглядають апетитно, але й універсальні. Вони також дуже здорові – якщо ви їх терпите.

• Помідори містять вторинну рослинну речовину лікопін. Згідно з кількома дослідженнями, цей компонент захищає від серцево-судинних захворювань, оскільки він знижує рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ у крові. Крім того, лікопін поглинає вільні радикали.
• До речі, каротиноїд лікопін при варінні засвоюється ще краще. Оскільки каротиноїди жиророзчинні, завжди слід додавати краплю олії.
• Смачний овоч багатий на вітамін С, а також містить багато калію на додаток до багатьох інших мінералів і мікроелементів.
• Люди, які стежать за фігурою, із задоволенням потягнуться до помідора. Маючи лише 18 калорій на 100 грамів, помідори є легкими з точки зору калорій. Не дивно: овоч на 90 відсотків складається з води.

Пасльонова рослина з мінусом

Помідори відносяться до сімейства пасльонових. Вони, природно, містять токсини, які не всі можуть перенести.

• Всі рослини пасльонових містять отруйні алкалоїди, в тому числі і томати. До речі, до цих алкалоїдів також входить нікотин рослини тютюну або атропін смертоносного пасльону. Пасльонові овочі, такі як картопля, баклажани та помідори, містять алкалоїд соланін.
• Соланін помідорів - томатин. Соланін може спричиняти постійні м’язові скорочення та спазми, а також скутість і скутість м’язів. Крім того, соланін може руйнувати клітинні стінки кишкової стінки.
• У рослинах пасльонових, включаючи помідори, також є кальцитрол, форма вітаміну D, який відповідає за регуляцію засвоєння кальцію в організмі. Якщо ви їсте занадто багато пасльонових рослин, більше кальцію всмоктується через кишечник і виділяється в кров. Цей надлишок кальцію потім накопичується в організмі. Наслідками можуть бути атеросклероз, біль і артрит.
• Лектини захищають пасльонові від комах і грибків. У людей ці лектини діють як «антипоживні речовини». Це означає, що вони перешкоджають засвоєнню інших поживних речовин, але мають невелику або зовсім не мають поживної цінності.

Кому варто відмовитися від помідорів?

Комусь помідори корисні, комусь шкідливі.

• Не всі однаково сприйнятливі до лектинів і алкалоїдів томатів. Чистий кишечник із здоровою кишковою флорою дозволяє значно меншій кількості цих токсинів потрапляти в наш організм.
• Крім того, шкідлива дія лектинів тісно пов'язана з групою крові людини. Більш конкретно, вони реагують на специфічні антигени. Уражаються антиген А групи крові А і антиген В групи крові В. Тут лектини можуть призвести до порушення обміну речовин.
• Кишкові захворювання, а також артрит і тугоподвижность суглобів можуть виникнути, якщо ваше тіло не впорається з рослинами пасльонових. Неспецифічні ознаки, такі як метеочутливість або безсоння, також можуть вказувати на це.
• Якщо ви страждаєте від згаданих симптомів, не їжте помідори, а також інші пасльонові рослини, такі як картопля, баклажани або перець.