John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 Нарізану цибулю
- 1 Зубчик часнику
- 3 Пастернак
- 1 Mango
- 2 ст Масло
- 1 ч.л. куркума
- 2 ч.л. гарам масала
- 150 g Просіяні помідори
- 400 ml кокосове молоко
- 300 ml Овочевий відвар
- Сіль
- Перець
- Цукор
інструкції
- Цибулю і часник дрібно нарізати.
- Перець чилі розрізати уздовж навпіл, очистити від насіння і дрібно нарізати.
- Пастернак наріжте невеликими шматочками. М'якоть манго очистити від кісточки і нарізати кубиками.
- Розтопіть масло в каструлі, додайте цибулю, часник, перець чилі, пастернак і половину манго і пасеруйте приблизно 2 хвилини. Додайте куркуму та гарам масалу та коротко обсмажте. Влийте помідори, кокосове молоко та бульйон і тушкуйте на середньому вогні.
- Пюрируйте суп, додайте решту манго і продовжуйте тушкувати ще кілька хвилин (я додав другу половину манго пізніше, але також пюре)
- Додайте сіль, перець і цукор за смаком. Подрібніть цибулю і додайте - готово!
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 59ккалВуглеводи: 1.9gПротеїн: 0.5gЖир: 5.5g
