John Myers
Прострочена моцарела все ще корисна? Ось як це дізнатися
Якщо термін придатності вашої моцарелли минув, вам не обов’язково її утилізувати.
- Моцарелу можна їсти щонайменше 3 дні після закінчення терміну придатності.
- Роздута упаковка приховує гнильні бактерії та інші шкідливі організми. Тому слід негайно утилізувати роздуту упаковку, не відкриваючи її.
- Якщо пакет ще не надувся, відкрийте його і понюхайте вміст.
- Якщо ви відчуєте кислий або гіркий запах, сир більше не їстівний.
- Якщо ви бачите цвіль, сиру теж місце до сміття.
- Якщо на моцареллі є мажуча плівка, сир теж зіпсований.
- Якщо ви не помітили жодного запаху, але перший шматок кислий, гострий на смак або поколює на язиці, моцарела готова до залишків відходів.
- Як правило, викидайте сир, якщо він має дивний запах. Неважливо, закінчився термін придатності чи ні.
Моцарелла буйвола все ще повинна мати трохи рідку серцевину.
