Чи корисно арахісове масло? – Усі міфи перевірені

Арахіс – здоровий енергетичний перекус

Незважаючи на те, що арахіс містить назву, з ботанічної точки зору арахіс не є горіхом. Належить до бобових, бо росте не на дереві, а на землі.

• Довгий час арахіс був сумно відомий як нездорова закуска, яка відгодовує. Однак довгострокове дослідження за участю понад 130,000 учасників в Маастрихтському університеті показало, що погана репутація арахісу абсолютно невиправдана.
• Арахіс ні в чому не поступається корисним волоським горіхам, мигдалю або фундуку. Навпаки: вчені засвідчили, що арахіс має високу додану цінність для нашого здоров’я.
• В принципі, це не дивно, адже вони, крім антиоксидантів, містять клітковину, мінерали, вітаміни та ненасичені жирні кислоти. Тому навіть жменька арахісу в день повинна захистити від серцево-судинних захворювань, діабету, утворення пухлин.

Арахісове масло – спред справді такий здоровий

Арахісове масло походить із Північної Америки, де його винайшов Джон Харві Келлог, який також створив однойменні пластівці для сніданку. Після того, як було підтверджено оздоровчий ефект арахісу, природно виникає питання, чи це стосується і спреду.

• На питання про те, наскільки арахісове масло також добре впливає на наше здоров'я, важко відповісти в цілому. Багато в чому це залежить від складу відповідного продукту.
• Особливо дуже недорогі спреди часто містять такі інгредієнти, як багато цукру, транс-жирів і консервантів. Користь для вашого здоров'я відповідно невелика.
• Тому, вибираючи арахісове масло, зверніть увагу на використовувані інгредієнти та на те, щоб частка арахісу становила не менше 70 відсотків. Транс-жири, консерванти та цукор навіть не повинні бути в списку інгредієнтів.
• Арахісове масло або арахісовий крем зазвичай значно краще для вашого здоров’я. На відміну від арахісового масла, арахісове масло завжди виготовляється з 100% ароматних бобових.
• Крім того, ви можете просто зробити власне арахісове масло або арахісовий крем. Помістіть арахіс у блендер з невеликою кількістю арахісової олії та трохи солі. Якщо ви любите трохи хрусткіше, вийміть арахісове масло з приладу трохи раніше, щоб вершки були вкраплені дрібними шматочками арахісу.
• Порада: здорова версія арахісового масла також є калорійною бомбою. Тому не перестарайтеся з вживанням спреду.