John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 2 Червона цибуля
- 1 Зубчик часнику
- 2 ст Оливкова олія
- 2 Маленькі кабачки
- 400 g Порізані консервовані помідори
- 850 ml Рибний бульйон або овочевий бульйон
- 100 g Паста Кончільє
- 350 g Риба з твердим м'ясом, наприклад тріска
- 1 ч.л. Цедра лимона
- 2 ст Свіжовичавлений лимонний сік
- 1 ч.л. Свіжий або сушений орегано
- 1 ст Крохмаль харчовий
- 1 ст Холодна вода
- Солоний перець
- Свіжий базилік
інструкції
- Дрібно наріжте цибулю і часник і обсмажте їх на розігрітій олії у великій каструлі. Цукіні наріжте скибочками і додайте. Тушкувати кілька хвилин при помішуванні.
- Додайте рибний бульйон, нарізані помідори та пасту. Доведіть до кипіння і варіть на слабкому вогні прибл. 5-10 хвилин. Додайте сушені трави, сіль, перець і цедру лимона. Змішайте кукурудзяний крохмаль з 1 столовою ложкою води і додайте в суп. Доведіть до кипіння і добре перемішайте.
- Наріжте рибу невеликими шматочками і збризніть лимонним соком. Додайте в суп і тушкуйте на слабкому або середньому вогні близько 5 хвилин, поки риба не звариться. Не перемішуйте занадто довго або занадто сильно, інакше риба розпадеться. Знову приправте суп за смаком, додавши при необхідності.
- Посипте подрібненим базиліком і подавайте в глибоких тарілках. Це підходить z. Б. чіабатта або фокачча як гарнір. Я також поклав зверху шматочок червоного песто.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 397ккалВуглеводи: 41.4gПротеїн: 5.8gЖир: 22.9g
