John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 280 g Картопля (трійки)
- 1 ч.л. Сіль
- 1 ч.л. Цілі насіння кмину
- 1 ч.л. Мелена куркума
- 100 g Нежирний кварк
- 100 g Редис
- 35 g 1 Цибулина очищена
- 20 g Цибуля ріпчаста / очищена
- 7 g 1 шматочок очищеного імбиру
- 0,5 ч.л. М’який порошок каррі
- 2 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
- 2 великі щіпки Різнобарвний перець з млина
- 2 ст Приготування вершків
- 1 ст Рулетики з цибулею
- 1 кінчик базиліка
- 1 редька
інструкції
- Картоплю помити, варити в підсоленій воді (1 чайна ложка солі) з цілим кмином (1 чайна ложка) і меленою куркумою (1 чайна ложка) близько 20 хвилин, обсушити і очистити. Редис очистити, помити і дрібно нарізати. На гарнір залишити редьку. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Ріпчасту цибулю очистіть і помийте, наріжте дрібними кільцями. Очистіть і дрібно наріжте імбир. Насипте всі інгредієнти (100 г кварку, нарізану кубиками редиску, нарізану кубиками цибулю, кільця ріпчастої цибулі, нарізаний кубиками імбир, ½ чайної ложки м’якого порошку карі, 2 великі щіпки крупної морської солі з млина та 2 великі щіпки різнокольорового перцю з млина) у миску і добре перемішати / перемішати. Нарешті додайте вершки (2 ст.л.). Дієтичне блюдо з картопляного кварку в мундирі, прикрашене редькою та кінчиком базиліка та посипане шніт-цибулею, подавайте до столу.
