Кале для повноцінної здорової дієти

Кале – це здорова їжа, багата на вітаміни та мінерали, а також хороший інгредієнт для здорового харчування. Його можна знайти в супермаркетах. Має кілька назв: кале, кейл і коричнева капуста. Капуста має зелене або фіолетове листя, але вони не утворюють качана. Ця капуста вважається найбільш близькою до дикої капусти. В Європі капусту вживали в їжу з часів Римської імперії. В Ірландії заморожені листя капусти, які роблять її солодшою, змішують з картопляним пюре, традиційним ірландським блюдом. У Туреччині капусту використовують для приготування супу.

Кале часто рекламується в журналах про здоров’я та в Інтернеті. Так чим же корисна саме ця капуста?

Це практично джерело енергії!

Дві жмені листової капусти відносно добової потреби людини забезпечують:

• 206% вітаміну А.
• 684% вітаміну К.
• 134% вітаміну С.
• 9% вітаміну B6.
• 26% марганцю.
• 9% калію.
• 10% мідь.
• 9% кальцію.
• 6% магнію.
• 7% заліза.
• 6% вітаміну B1.
• 5% Омега-3 жирних кислот.
• 4% вітаміну B3.

Вживання поживної та низькокалорійної капусти покращує стан шкіри та волосся завдяки великій кількості вітамінів А та С. Покращує травлення.

Знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань. Покращує стан кісток. Знижує ризик розвитку астми. Допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Допомагає при запорах. Високий вміст лютеїну підтримує здоров'я очей. Знижує рівень холестерину. Кале також знижує ризик захворювання на рак.
Взагалі стілець виводить з організму шкідливі речовини і допомагає регулювати очищення організму на генетичному рівні. Зменшує запальні процеси в організмі.

Однак слід контролювати кількість випитого калу. В Україні досить висока захворюваність на захворювання щитовидної залози. А велика кількість калу порушує роботу щитовидної залози. Звичайне, не надмірне вживання листової капусти в їжу абсолютно безпечно і здорово. Але його використання у вигляді соку або смузі слід контролювати.

Користь капусти для здоров’я була доведена багатьма дослідженнями, і її важко переоцінити.
Додавайте його в свій раціон хоча б 2-3 рази на тиждень по 100-150 грам. Капусту ідеально вживати 4-5 разів на тиждень по 150-200 грам. Додавайте його в салати. Готуйте супи і другі страви. Особливо корисно додавати близько 100 грам капусти в смузі. Кале забезпечить ваш організм вітамінами і мінералами. Це допоможе покращити ваше здоров’я та самопочуття.