John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 500 gr Сирі королівські креветки, можливо очищені до кінчика хвоста
- 3 частина Лук-шалот
- 2 частина Зубчики часнику
- 3400 gr цибуля-порей
- 2 поляки Селера
- 200 GR Дикий рис
- 20 gr Очищене масло
- 2 ст Томатна паста
- 1,5 ч.л. Кмин мелений
- 600 gr помідори
- 1 гроно Петрушка плосколистова
- 0,5 гроно Свіжа коріандр
- Солоний перець
інструкції
- Надріжте креветку на спинці, видаліть чорну кишкову нитку в кожному випадку. Промийте креветки. Лук-шалот і часник почистити. Цибулю-шалот наріжте, часник подрібніть, цибулю-порей і селеру промийте, цибулю-порей наріжте кільцями. Наріжте селеру тонкими скибочками.
- Рис промити, розігріти в каструлі сало, обсмажити в ньому креветки, вийняти їх. Обсмажте в жирі цибулю-шалот, часник, селеру та цибулю-порей приблизно 3 хвилини. Вмішати томатну пасту, спеції. Додайте рис і 500 мл води. Накрийте кришкою і варіть рис на повільному вогні 10 хвилин.
- Помідори опустити в киплячу воду на 30 секунд, очистити від шкірки, нарізати дольками. Листя трави від стебла нарізати соломкою, додати до рису помідори, половину трав і креветки, прогріти. Солимо, перчимо і змішуємо з рештою зеленню.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 19ккалВуглеводи: 2.8gПротеїн: 1.2gЖир: 0.3g
