John Myers
зміст
show
інгредієнти
М'ясо :
- 750 g Баранячі реберця з ніжкою нарізані в рагу
- 2 Pc Дрібно нарізану цибулю
- 4 Pc Крупно нарізаний часник
Спеції:
- 1 ст Паста тахіні з сирого насіння кунжуту
- 1 ч.л. Сушений чебрець
- 1 ч.л. Мелені насіння кропу
- 1 ч.л. Мелені насіння коріандру
- 1,5 ч.л. Орегано
- 2 Pc лавровий лист
- 4 Pc Гвоздика
- 2 Pc Дрібний червоний перець чилі нарізати
- 1 dl червоне вино
- 3 dl Баранина або телятина
- 2 Pc Ораген і цедра лимона
- 1 Pc Банка помідорів кубиками
Овочі:
- 3 Pc Стебла селери з листям кубиками
- 300 g Стручкову квасолю розрізати навпіл
- 300 g Knirps Kübis в кубиках
- 1 Pc Жовтий перець кубиками
- 1 Pc Банка кукурудзяних зерен
- 1 Pc Смажений арахіс
інструкції
Рагу:
- Підрум’яніть м’ясо, зменшіть вогонь, обсмажте цибулю, часник і всі спеції від пасти тахіні до перцю чилі. Деглазуйте червоним вином, трохи зменшіть, додайте баранячий бульйон, цедру апельсина та лимона, тушкуйте приблизно 15-20 хвилин.
Овочі:
- Тепер додайте нарізані кубиками помідори з соком, гарбуз, паприку, селеру, тушкуйте приблизно 10 хвилин, потім додайте квасолю, кукурудзу та арахіс і тушкуйте ще 10 хвилин. Посипте нарізаними соломкою листям селери. З ним чудово поєднується кус-кус, рисова локшина або картопляне пюре. Крапля Walliser Dôle або Pinot Noir також підійде.
- ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ Приємного апетиту .... і здоров'я вам !!!!!!! ღ ♥ ღ ♥ ღ ♥ ღ
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 88ккалВуглеводи: 6.3gПротеїн: 1gЖир: 0.7g
