John Myers
зміст
show
інгредієнти
ягідний
- Міцний еспресо гарячий
- Вершки 30% жирності
- Ванільний сироп
- Вершковий сир
- маскарпоне
- Желатин білий ФІКС
- Суміш заморожених ягід
- Мед з апельсинового цвіту
- Свіжа вапна
Хрусткий шар
- Листя мигдалю
- Цукор кориці
інструкції
Кремова маса
- Завжди починайте з крему. Спочатку збийте вершки з ванільним сиропом. Я беру близько 50 мл. З сиропу. Потім додайте кварк і маскарпоне, зверху желатин FIX і дайте суміші добре перемішати протягом 1-2 хвилин.
Ягоди
- НЕ розморожені ягоди з медом і соком 1/2 лайма покласти в каструлю і нагрівати до повного розсмоктування ягід. Серцевина ягід повинна залишитися замороженою.
Layer 1
- Тепер ходімо! Викладіть миску жіночих пальчиків. Тепер збризніть його ванільним сиропом і дайте йому трохи просочитися. Потім зверху кладуть еспресо.
Layer 2
- Тепер нанесіть половину всієї кремової суміші на жіночі пальчики. Розподіліть їх рівномірно. Тепер знову трохи ванільного сиропу зверху.
Layer 3
- Тепер 2-м шаром викладаємо ягоди зі сковороди повністю. Злегка притисніть, а потім вилийте решту крему.
- Тепер знову розподіліть бісквіт на третій шар і знову збризніть його ванільним сиропом. Потім покрийте мигдальне листя і щедро посипте їх цукром з корицею. Поставте в холодильник мінімум на 3 години. Як тільки десерт повністю охолоне, зверху утворюється хрусткий шар.
- Тепер у вас є 2 варіанти приготування десерту. Або вирізають шматки, або вирізають маленькі башточки з кільцями.
