Лимонний пиріг безе

Розігрійте духовку до 180 - 200 градусів.

Тісто для пирога можна спекти заздалегідь, потім вийняти з форми, укутати і зберігати в прохолодному місці. Якщо все потрібно приготувати за один день, дійте, як описано в рецепті тіста для пирога.

Для суміші безе збийте яєчний білок до міцної піни та додайте цукрову пудру та крохмаль.

У випадку цього рецепту викладіть основу пирога на жароміцну тарілку для торта, змастіть її кремом з лимонного курду, полийте безе та поставте в духовку, доки верх не почне підніматися та рум’янитися. У проміжках розірвіть кришку 1 раз ложкою, щоб створити нерівність.

Ви завжди повинні щось шукати під час процесу випічки, тому будьте поруч, якщо це можливо. Залежно від характеру кожної печі.

Отримуйте задоволення та насолоджуйтеся їжею.