John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 500 g Тарілка сочевиця
- 1 Лук
- 0,5 ч.л. Цукрова пудра
- 1 ч.л. Томатна паста
- 4 cl Портвейн
- 200 ml червоне вино
- 1,5 L Овочевий відвар
- 3 Борошниста картопля
- 1 ст Бальзамічний оцет темний
- 150 g Тюрінгська червона ковбаса
- 1 Ковбаса чорізо
- Спеції, як описано
інструкції
- Цибулю наріжте кубиками. У сотейнику карамелізуйте цукрову пудру, додайте томатну пасту, потім цибулю, трохи пасеруйте. Деглазуйте портвейном, а потім червоним вином. Зменшіть, потім додайте бульйон і сочевицю. Дайте всьому покипіти приблизно 1 годину, очистіть картоплю, наріжте 2.5 шматочка кубиками і 1/2 натріть на тертці.
- На половині часу варіння додайте до супу кубики картоплі, а потім терту. Додайте 1 лавровий лист. Червону ковбасу наріжте кубиками і додайте. Очистіть чорізо і наріжте скибочками або половинками. Приправте рагу цукром, сіллю, перцем, паприкою та невеликою кількістю мускатного горіха та додайте вершки.
- Додайте бальзамічний оцет і вимкніть вогонь. Додайте чорізо в рагу і дайте йому нагрітися. Приправте за смаком і подавайте.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 40ккалВуглеводи: 1.1gПротеїн: 1.7gЖир: 2.3g
