Розпалюйте вугільний гриль: інструкції з гриль-запальничкою та без неї

Коли починається сезон гриля, ви можете розпалити свій гриль різними способами. Ми покажемо вам, як це працює з гриль-запальничкою та без неї.

Розпаліть вугільний гриль запальничкою – так це працює

Запальнички для барбекю – це практичний і безпечний інструмент для розжарювання деревного вугілля. Торгівля пропонує запальнички для грилів у твердій, рідкій або гелевій формі.

• Вугілля: спочатку складіть трохи вугілля в піраміду. Гора спочатку не повинна бути великою.
• Стаціонарні гриль-запальнички: якщо ви використовуєте стаціонарні гриль-запальнички, вони зазвичай мають форму куба. Оптимальний розподіл запальничок для гриля залежить від виробника. Тож перегляньте інформацію на упаковці та розмістіть запальнички для гриля, як зазначено.
• Рідкі запальнички для гриля: просто рівномірно розподіліть рідкі запальнички для гриля на деревне вугілля або брикети. У цьому варіанті вам доведеться трохи почекати, перш ніж запалити вугілля. Запальнику для гриля потрібно кілька хвилин, щоб просочити деревне вугілля.
• Освітлення: тепер ви можете запалити деревне вугілля. Це найкраще працює з довгим сірником.
• Забезпечте кисень: справді хорошу вуглинку можна створити лише за допомогою кисню. Якщо поруч є розетка, для подачі кисню цілком підійде звичайний фен. Або роздуйте вугілля віялом.
• Терпіння: зачекайте приблизно півгодини, перш ніж насипати другий шар деревного вугілля на вугілля.

Розпаліть гриль без запальнички

По-перше, важливе зауваження щодо безпеки: ані спирт, ані бензин, ані скипидар не підходять для гриль-запальничок.

• Ризик вибуху і, як наслідок, серйозних травм дуже високий. Крім того, утворюються токсичні пари.
• Газетний папір також не підійде. Під час смаження на грилі попіл піднімається вгору й осідає на стравах, які смажаться.
• Безпечний спосіб розпалити вугілля без запальнички — це використовувати коробки для яєць. Відкрийте їх і покладіть коробки під вугілля.
• Переконайтеся, що до ящиків надходить достатньо повітря. Якщо ви запалите коробки з яйцями, вони будуть горіти повільно.
• Це створює рівномірний вугілля. Однак ви повинні враховувати велику кількість диму під час смаження.