Зробіть каву американо самостійно – ось як це працює

Найпопулярнішим напоєм серед німців є кава. Кожен з нас випиває в середньому дві чашки на день. Популярний варіант – американо. Основою для цього гарячого напою є еспресо, який заливається водою.

Ось так у вас вийде приготувати смачну каву американо

Американо, можливо, виникло, коли американські солдати прийшли до Італії. Там звичайний еспресо був для них занадто міцним, тому його розбавляли водою. Американо має таку ж міцність, як і звичайна кава, але інший смак. Для його приготування вам знадобляться зерна еспресо або порошок і гаряча вода.

• Справжній еспресо створюється з правильно підібраного порошку під тиском портафільтра. Тому, якщо він у вас є, використовуйте машину з портафільтром.
• Для американо потрібна кількість від 1 до 4 еспресо. Стандартний еспресо становить приблизно 20-25 мілілітрів. Ви самі вирішуєте, скільки брати – залежно від бажаної міцності напою.
• Свіжоприготовану каву залити гарячою, не киплячою водою. Води має бути як мінімум удвічі більше, ніж для еспресо. Тут ви також можете варіювати за смаком і спробувати, яке співвідношення вам більше подобається.
• Чим обережніше ви наливаєте воду на еспресо, тим краще зберігається пінка.