John Myers
Блюдо з молока
Багато готові каші часто містять інгредієнти, без яких ми легко можемо обійтися. У вашій домашній пшоняній каші тільки ви вирішуєте, які інгредієнти використовувати.
- Щоб видалити гіркі речовини із зерна, спочатку промийте зерна в ситі під проточною водою.
- Робіть це, поки вода не витече з сита.
- Потім помістіть пшоно в миску з водою і залиште зерна на ніч. Безпосередньо перед приготуванням каші пшоно ще раз промийте під проточною водою.
- В основному для каші потрібні два інгредієнти: молоко і пшоно. Залежно від вашого смаку додайте трохи сирого тростинного цукру або меду, ванільного цукру, кориці, трохи вершкового масла або трохи лимонного соку.
- До речі, тростинний цукор-сирець не корисніший за звичайний столовий цукор. Однак тростинний цукор-сирець має особливий смак, який надає каші особливого відтінку.
- На літр молока візьміть 300 грам пшона. Цільне молоко рекомендується через смак. Помістіть молоко, пшоно та інші інгредієнти в каструлю і доведіть все до кипіння. При цьому молоко постійно помішуйте.
- Після закипання пшоняна каша продовжує варитися близько 15 хвилин на повільному вогні. Тримайтеся поруч і час від часу помішуйте кашу. Дайте каші відпочити приблизно 10 хвилин після зняття з плити.
- Свіжі фрукти дуже смачні, як ожина з пшоняною кашею. Взимку можна поправити кашу яблучним пюре, наприклад. Також дуже смакують у каші такі горіхи, як фундук або волоські.
- Порада: пшоно також є хорошим доповненням до ситних страв або супів.
