John Myers
зміст
show
Приготуйте хліб із паличок самостійно: рецепт приблизно 10 паличок
Наступного рецепту вистачить приблизно на 10 паличок хліба. За бажанням можна додати в тісто спеції, такі як розмарин, чебрець, орегано або свіжу цибулю. Також добре сприймаються кубики бекону та чилі.
- 400 грамів борошна
- 300 мілілітрів молока
- 2 столові ложки олії
- 1 пакетик сухих дріжджів
- 1 столова ложка цукру
- Трохи солі
Інструкція: приготуйте хліб із паличок самостійно
- Помістіть борошно у відповідну миску та додайте до 1/2 чайної ложки солі.
- Підігрійте молоко, щоб воно стало теплим. Тепер додаємо сухі дріжджі і цукор.
- Перемішуйте суміш, поки все не розчиниться. Тепер додайте суміш до борошна з олією.
- Добре вимісіть тісто і дайте йому піднятися в теплому місці мінімум на 15 хвилин.
Приготуйте хліб на вогні
- Для хліба на паличці потрібна максимально чиста палиця або гілка. Якщо кінець гілки брудний або вологий, просто прикріпіть паличку трохи нижче.
- Хліб можна розділити на невеликі шматочки і розгорнути в руках змійку. Потім це розміщується по спіралі навколо гілки. Звичайно, тут можливі й інші варіації.
- Паличний хліб вдається як на вуглинку, так і на відкритому вогні. Будьте обережні, щоб хліб не потрапив у прямий контакт з вогнем або попелом. Якщо паличка добре підрум’яниться зовні, вона готова.
