Зробіть свої власні спринг-ролли: це вам потрібно

Це те, що вам потрібно, якщо ви хочете приготувати спринг-роли самостійно

Вегетаріанські, з м’ясом чи рибою, зі сковороди, духовки чи фритюрниці: спринг-роли — бажана зміна у вашому раціоні.

• Кожен спрінг-рол потребує оболонки з листів рисового тіста.
• Ви можете наповнювати свої спринг-ролли будь-чим, що забажаєте. Класичними є морква, цибуля, курка, креветки або паростки.
• Ви можете приготувати свої спринг-роли на сковороді або в духовці. У фритюрниці спрінг-рол стає особливо хрустким, але також вбирає більше жиру, що заважає здоровому харчуванню.

Як начинити спринг-роли

Приготувати іноді зовсім не складно. Здорова дієта насправді дуже проста за допомогою кількох хитрощів.

• Крок 1: Овочі помити і нарізати тонкою соломкою. М'ясо, рибу або креветки також слід нарізати невеликими шматочками. Оскільки спринг-роли готуються недовго, бажано заздалегідь приготувати начинку, наприклад, відваривши або приготувавши на пару.
• Крок 2: Рисові листи злегка зволожити, розкласти на вологій тканині, а в середину покласти бажану начинку. Потім загніть краї з боків і згорніть начинку в тарілку.
• Крок 3: Готуємо спринг-роли.
• У фритюрниці при 180 градусах спринг-ролам потрібно лише кілька секунд, поки оболонка не стане золотисто-коричневою.
• Ви повинні встановити духовку на найвищий рівень. Залежно від духовки може знадобитися кілька хвилин, щоб шкаралупа стала красивою та хрусткою.
• Якщо ви хочете посмажити спринг-роли на сковороді, рекомендуємо використовувати розігріте масло. На сковороді розігрійте олію і обсмажте спринг-роли по хвилині з усіх боків до золотистої скоринки.