in

Виготовлення великоднього кошика

У світле свято Христового Воскресіння все живе радіє та веселиться. Тому що Христос воскрес, і в Ньому ми теж одного дня зможемо воскреснути до вічного життя. Традиційно для святкування Великодня кожна господиня готує великодній кошик, наповнює його стравами, прикрашає зеленим букшпаном і рушником і несе до церкви освячувати. Тоді вся родина буде насолоджуватися стравами за святковим столом.

То що має бути у великодньому кошику, а чого ні? На самому початку колись освячували лише святковий хліб ягняти, символу Ісуса Христа. Тепер, за українськими звичаями, ми кладемо у великодній кошик паску, сир, масло, яйця, ковбасу, шинку, сіль, хрін.

Першим і найважливішим атрибутом великоднього кошика є паска

Це святковий солодкий хліб з родзинками. Ця паска уособлює воскреслого Христа і саме воскресіння. Це небесний, ангельський хліб, який має насамперед нагодувати нас духовною поживою. І людей ним освячувати. Приготування паски – справа важлива і складна. Робити це треба з миром і з чистим серцем і помислами. Кожна господиня намагається приготувати найсмачнішу паску за старовинним і перевіреним рецептом.

Наступним у великодній кошик кладуть сир і масло – перш за все

Які закладені в самій суті молока. Як мала дитина хоче молока, а мати її годує, так сир і масло є символами жертовності Бога і ніжності до людей. І ми повинні прагнути до Бога, як немовля до молока матері. Сир і масло розкладають у вигляді вареників або складають у посудини. Зверху зображений хрест або риба — символ Ісуса Христа.

Яйце – символ життя і воскресіння

Коли з чогось непохитного народжується живе. У нашій традиції фарбують яйця. Якщо вони повністю одного кольору, то називаються красанками. Якщо кольорів і візерунків багато, їх називають писанками. На них також зображені символи Христа та воскресіння.

Далі у великодній кошик кладуть шинку та ковбасу

Після тривалого утримання від м'ясної їжі вони показують, як ми радіємо Воскресінню і як сильно його прагнемо. Це як у притчі про повернення додому блудного сина, коли батько наказав зарізати жирне теля, щоб повеселитися. А також ми радіємо, коли завершуємо час Великого посту і доходимо до світлого свята Пасхи.

У великодній кошик завжди кладуть хрін

Бо це робить нас сильнішими. Так само, як ми стаємо сильнішими після Сповіді під час Великого посту. Як хрін лікує тіло, так і великодня сповідь лікує душу людини.

Сіль - важливий інгредієнт у харчуванні

Сіль додає смаку всьому. Це надає нового значення кожній страві. Як сказано в Євангелії: «Ви сіль землі», ми повинні бути взірцем благочестя для інших. Цим ми наслідуємо Воскреслого Христа.

Великодній кошик прикрашає вічнозелений кущ сосни

Це також символ безсмертя і вічного життя, тому що він завжди зелений. Також у кошик ставлять свічку, щоб запалювати її під час освячення їжі. Вогонь освітлює і очищає все. Зверху на кошик кладуть вишитий рушник.

Інші продукти, які ви хочете покласти в кошик, краще туди не класти. Великодній кошик – це не місце для алкоголю, вареного буряка чи фруктів. Залиште їх вдома і їжте з радістю. Але освячувати їх не потрібно.

Головне – наповнити своє серце чистотою, щоб прийняти воскреслого Христа. Тоді великодній кошик буде помірним і повноцінним. Гарного та щасливого Великодня!

Фото аватара

Написано Белла Адамс

Я професійно підготовлений шеф-кухар із понад десятьма роками роботи в ресторанному кулінарному та гостинному менеджменті. Досвід у спеціалізованих дієтах, зокрема вегетаріанській, веганській, сироїдній, цільній, рослинній, алергіків, від ферми до столу тощо. За межами кухні я пишу про фактори способу життя, які впливають на добробут.

залишити коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені * *

Продукти, що викликають целюліт

Буряк для схуднення