М’ясо: м’ясний рулет у паніровці з картоплею та салатом «Айсберг».

Старий хліб натерти в крихту. М'ясний рулет наріжте скибочками довжиною прибл. товщиною 1 см.

Збити яйце і збити. Тепер спочатку протягніть Leberkäse через яйце, а потім паніруйте його в сухарях.

Розігрійте на сковороді освітлене вершкове масло і обсмажте в ньому м'ясний рулет з двох сторін до рум'яності.

Для маринаду для картопляного салату налийте в каструлю трохи води, очистіть і дрібно наріжте цибулю і доведіть до кипіння з гірчицею, перцем, сіллю, цукром і оцтом.

Картоплю відварити до готовності, ще гарячою очистити від шкірки і нарізати скибочками. Ще гарячу картоплю залийте маринадом і добре перемішайте. Дайте настоятися приблизно годину. Полийте його великою кількістю олії та знову дайте відпочити. При необхідності додайте сіль, перець, оцет або навіть цукор.

Безпосередньо перед подачею до картоплі вмішайте очищений салат айсберг, нарізаний невеликими шматочками.

* Посилання на поставку: Середньогостра гірчиця та суміші спецій: гранульований овочевий бульйон