John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 1 kg Свиняча каре
- 3 Середні цибулини
- 2 Кислі яблука
- 4 ч.л. Гірчиця, Maille Dijonesse
- 8 скибочки Пахощі живота
- 200 ml Сидр, напр., англ. Сидр
- Сіль, перець, італійські трави, порошок бобра або гостра паприка
інструкції
- Полийте римський горщик.
- Цибулю наріжте тонкими брусочками. Яблуко очистіть і наріжте кубиками.
- Свиняче сідло посолити, поперчити, посипати італійськими травами і змастити гірчицею, загорнути копченими черевцями.
- Розкладіть половину цибулі та шматочки яблука на дно просоченої римської каструлі, а зверху покладіть свиняче сідло.
- Посипте невеликою кількістю бобрової пудри та розкладіть навколо нього решту цибулі та шматочки яблук. Потім посипте зернистим овочевим бульйоном кубики цибулі та яблука та влийте сидр.
- Закрийте Römertopf і готуйте при 190 °C у духовці (верхній/нижній нагрів) прибл. 120 хвилин.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 170ккалПротеїн: 20.5gЖир: 9.8g
