John Myers
зміст
show
інгредієнти
Чорний пудинг бургер
- 0,5 каблучка Домашній чорний пудинг
- 1 скло Яблуко-цибуля-чатні
- 1 скло Нарізаний буряк маринований
- 3 Pc. Apple Cox Orange
- Паста васабі
- Вершки з яблук і хрону
- 1 постріл крем
- 6 диск Хліб свіжий на заквасці
- 1 пакет Сир з овечого молока
Салат і вінегрет
- 350 g Салат з диких трав
- 150 g Салат баранини
- 40 ml Білий винний оцет
- 1,5 ч.л. Медова гірчиця
- 50 ml Оливкова олія
- 40 ml яблучний сік
- 50 ml вода
- 1 ч.л. Цукор
- 1 ч.л. Сіль
інструкції
Чорний пудинг бургер
- Змішайте пасту васабі у співвідношенні 1:1 (м’яка) або 3:2 (гаряча) з яблучним і хроновим кремом і невеликою кількістю вершків, щоб отримати крем.
- Наріжте чорний пудинг скибочками товщиною близько 1 см. За допомогою круглої форми для печива (діаметр ~ 5 см) виріжте з хліба потрібну кількість невеликих скибочок хліба (без обідка) і тонко змастіть яблучно-цибулевим чатні.
- Наріжте яблука тонкими скибочками і за допомогою форми виріжте відповідну кількість. Покладіть круглі скибочки яблук на хліб із чатні.
- Чорний пудинг коротко обсмажити з обох сторін на сковороді. Не дуже довго, інакше кров'яна ковбаса розпадеться. Викладіть обсмажений чорний пудинг на скибочки яблук. Зверху кладеться шматочок буряка. Нанесіть на буряк шматочок крему васабі.
- Чорний пудинг коротко обсмажити з обох сторін на сковороді. Не дуже довго, інакше кров'яна ковбаса розпадеться. Викладіть обсмажений чорний пудинг на скибочки яблук. Зверху кладеться шматочок буряка. Нанесіть на буряк шматочок крему васабі.
- Все це гарнірується декількома сухарями овечого сиру. На закуску підійдуть 3-4 таких міні-бургера.
Салат і вінегрет
- Змішайте в кухлі білий винний оцет, оливкову олію, медову гірчицю, воду, яблучний сік, цукор і сіль і добре струсіть. Між усіма інгредієнтами має бути зв’язок. Салат добре промити і змішати з вінегретом.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 135ккалВуглеводи: 11.1gПротеїн: 2.3gЖир: 8.9g
