Emma Miller
Треба розуміти різницю між терміном зберігання та терміном споживання продуктів, кажуть експерти.
Такі продукти, як йогурт, сухофрукти, сушені ковбаси, сир, рис, макаронні вироби та алкоголь, можна вживати навіть після закінчення терміну придатності. Слід розрізняти термін придатності та термін придатності. Перший випадок говорить про те, що продукт можна їсти. Термін придатності стосується швидкопсувних продуктів, таких як сире м’ясо, курка та риба. У цьому випадку необхідно суворо дотримуватися зазначених термінів і не вживати такі продукти. Про це заявили в Організації споживачів Іспанії.
За словами іспанських журналістів, термін придатності свідчить про те, що продукти вже втратили свої органолептичні властивості, але їх все одно можна їсти без ризику для здоров'я.
Однак варто звернути увагу на термін споживання. Такі продукти, як сире м'ясо, курка та риба, швидко псуються. Тому їх ні в якому разі не можна їсти після закінчення зазначених термінів.
Які продукти можна вживати після закінчення терміну придатності
- Йогурт
- Хліб для тостів
- Сухофрукти
- Ковбаса сушена
- Сушений сир
- Помідори консервовані
- Макаронні вироби
- Чіпси
- рис
- квасоля
- Безалкогольні напої
- Хлібобулочні вироби та печиво
- Алкоголь
- Джемів
- Супи швидкого приготування
Які продукти не можна вживати після закінчення терміну придатності
- Сире м'ясо
- Сира курка
- Сира риба
Організація споживачів Іспанії стверджує, що якщо тістечка та хліб починають висихати, їх можна використовувати для приготування тірамісу, пудингів, французьких тостів, крекерів, сухариків або часникового супу.
До закінчення терміну придатності ковбасні вироби необхідно заморозити. Сир також можна заморожувати, але низька температура робить його більш сухим. Це ж правило стосується фруктів і овочів.
Фахівці вважають, що свіжі овочі та фрукти, які почали гнити або запліснявіли, слід вживати тільки після того, як з великим запасом буде видалено пошкоджене місце. Потрібно бути обережним: цвіль проникає глибоко в продукт і може виділяти токсичні речовини, які викликають рак і генетичні зміни.
Свіже м'ясо і рибу слід або заморожувати, або варити. Приготувати їх можна через добу, якщо попередньо піддати м'ясо і рибу тривалій термічній обробці.
