John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 100 g Макарони
- 300 g цибуля-порей
- 250 g Змішаний фарш
- 0,5 Нарізану кубиками цибулю
- 2 Зубчики часнику подрібнені
- 100 ml біле вино
- 125 ml Овочевий відвар
- 1 ст Масло
- 1 постріл Оливкова олія
- 1 ст Томатна паста
- 2 ст Подрібніть петрушку до однорідності
- Сіль
- Чорний перець з млина
- Мускатний горіх
- Сир крем-фреш
- Тертий пармезан
інструкції
- Відваріть макарони на ваш вибір і злийте воду. Цибулю-порей розділіть уздовж навпіл, наріжте невеликими шматочками, промийте та обсушіть.
- У каструлі розігріти вершкове масло і олію, дати цибулі і часнику прозоріти, додати фарш і томатну пасту і обсмажити вінчиком до крихти. Деглазуйте вином.
- Додайте цибулю-порей, коротко обсмажте і залийте бульйоном. Дайте варитися на маленькому вогні приблизно 10 хвилин. Приправте за смаком сіллю, перцем, мускатним горіхом, петрушкою та вершковим кремом (або подібним).
- Все перемішайте і подавайте, посипавши пармезаном.
харчування
Обслуговування: 100gКалорії: 132ккалВуглеводи: 4.5gПротеїн: 6.5gЖир: 9.1g
