Горіховий джгут: простий рецепт дріжджового джгута з горіховою начинкою

Рецепт горіхової коси: це те, що вам потрібно

Для горіхової косички потрібні наступні інгредієнти:

• Для тіста: 500 г борошна, 200 мл молока, 60 г цукру, 1 кубик свіжих дріжджів, 100 г масла, 5 г солі, 2 яйця, 1 щіпка лимона, 1 щіпка ваніліну.
• Для начинки: 100 г цукру, 150 мл молока, 250 г мелених лісових горіхів, 1 пачка ванільного цукру, 100 г пальчиків або солодких крихт, 1 щіпка солі, 1 чайна ложка кориці.
• Для покриття: 100 г цукрової пудри, 30 г смажених і подрібнених лісових горіхів, ½ чайної ложки лимонного соку.

Горіхова коса: приготуйте тісто

Зібравши всі інгредієнти, можна починати готувати тісто для горіхової косички.

1. Всі сухі інгредієнти для тіста викласти в миску. Поступово додайте всі рідкі інгредієнти.
2. Вимішуйте тісто міксером або вручну протягом п’яти хвилин. Якщо ви використовували тістомісильну машину, вийміть тісто і вимішуйте його руками ще п’ять хвилин.
3. Викласти тісто у велику миску. Дайте підійти під кришкою протягом години. Поставте миску в тепле місце і уникайте протягів.

Приготування начинки: ось як це працює

Тим часом, поки тісто піднімається, можна зробити начинку.

1. Пальчики дрібно подрібніть.
2. Кип’ятимо молоко разом з ванільним цукром і цукром.
3. Додайте мелений фундук разом з корицею та сіллю. Змішайте також жіночі пальчики.
4. Добре розмішати. Повинна утворитися однорідна маса.

Оздоблення дріжджового джгута: ось як це зробити

Розігрійте духовку до 180 градусів.

1. Розкачайте тісто на присипаній борошном робочій поверхні.
2. Намажте тісто горіховою начинкою і рівномірно згорніть.
3. Тепер розріжте рулет навпіл. Не обрізайте кінець.
4. Оберніть дві нитки тіста одна навколо одної, як шнур.
5. Тепер горіхову косу можна відправити в духовку на півгодини.
6. Змішайте інгредієнти для глазурі. Викладіть його на охолоджену горіхову косу. Потім посипати подрібненими лісовими горіхами.