John Myers
зміст
show
інгредієнти
- 200 g 1 маленькі кабачки
- 0,5 гроно Зелений лук
- 2 частина Яйця
- 25 ml Молоко
- 0,5 ч.л. Олія чилі
- 0,5 ч.л. Мелена куркума
- 1 велика щіпка Мускатний горіх
- 4 ст Соняшникова олія
- 4 великі щіпки Крупна морська сіль з млина
- 4 великі щіпки Різнобарвний перець з млина
- 1 невеликий виноградний помідор
- 4 частина Редис
інструкції
- Цукіні помити, обсушити кухонним папером, очистити декоративним скребком, четвертувати уздовж і нарізати скибочками. Цибулю вимийте, обсушіть і наріжте маленькими кільцями. Збийте яйця з молоком (25 мл), крупною морською сіллю з млина (2 великі щіпки), кольоровим перцем з млина (2 великі щіпки), меленою куркумою (½ чайної ложки), олією чилі (½ чайної ложки) і свіжотертим мускатним горіхом. (1 велика щіпка) перемішати / збити. На сковороді розігріти соняшникову олію (2 ст.л.), обсмажити / обсмажити скибочки цукіні і приправити крупною морською сіллю з млина (2 великі щіпки) і кольоровим перцем з млина (2 великі щіпки). Вилийте/збризніть яєчною сумішшю та дайте їй повільно застигнути. Нарешті щедро посипте рулетиками цибулі. Подавайте омлет з цукіні, прикрасивши помідорами і редискою на сковороді.
